Förstå egenskaperna hos själva maten och fastställa villkor som krävs skydd
Först av allt, de mat förpackningar påsarna bör vara medveten om de viktigaste komponenterna i mat, egenskaper och bearbetning och lagring och transport i färd med att möjliga inre reaktioner, inklusive icke-biologiska inre biokemiska reaktioner och biologiska förändringar i mekanismen av korruption, följt av effekterna av forskning de viktigaste komponenterna i mat, speciellt fett, protein, vitaminer och andra näringsämnen känsliga faktorer, inklusive ljus, syre, temperatur, mikrobiell, fysiska, mekaniska mekanik och andra faktorer. Bara för att behärska de biologiska faktorerna av förpackade livsmedel att fastställa kraven för skydd av villkoren för att korrekt använda förpackningsmaterial, förpackningsteknik
Forskning och behärska de förpackningsmaterial som förpackning prestanda, omfattning och villkor
Förpackningsmaterial, ett brett utbud av olika prestanda, därför bara för att förstå förpackningsmaterial och behållare av olika förpackningar prestanda för att skydda förpackningen av livsmedelsbehov att välja både för att skydda mat smak och kvalitet, men också återspeglar värdet av sina varor, och integrerade förpackningar kostar rimlig förpackningsmaterial. Exempelvis hög temperatur sterilisering mat ska vara används hög temperatur förpackningsmaterial, och låg temperatur fryst mat bör användas låg temperatur förpackningsmaterial.
