När man använder snabbmatslådor för engångsbruk, blötlägger man vanligtvis ätpinnar, skedar och annan servis i varmt vatten och tänker att det är rent, så kan denna vanliga blötläggning av varmvatten verkligen uppnå syftet med desinfektion?
Desinfektion är till för att förhindra att sjukdomar kommer in i munnen. Många infektionssjukdomar överförs genom att äta. Den vetenskapliga kunskapen om att bakterier och virus är källan till infektionssjukdomar har också varit djupt rotad i människornas hjärtan. Därför är varmvattendesinfektion att döda engångsmatlådan. bakterier och virus.
Användningen av varmt vatten kan verkligen döda bakterier och virus i engångslådor för snacks. Metoden att döda mikroorganismer genom uppvärmning kallas högtemperatursterilisering, även känd som pastörisering. Det används fortfarande vid desinfektion av livsmedel som mjölk. överlägsen. Men om man vill uppnå syftet att döda mikroorganismer finns det krav på uppvärmningstemperaturen. Olika mikroorganismer har olika tolerans mot temperatur. Med hepatitvirus som exempel kan hepatit A-virus inaktiveras på 1 minut vid 85 grader Celsius, medan hepatit B-virus kan inaktiveras genom att koka det i varmt vatten på 100 grader Celsius i flera minuter. .
Om du vill döda mikroorganismerna på engångssnacklådan bör du därför använda nykokt vatten och hålla det vid denna temperatur i några minuter. Oavsett om det är varmt vatten eller te som serveras av servitören kan det inte nöjas
Detta krav, även om den desinfektionsmetod som vanligtvis används av middagsgäster kan döda vissa mikroorganismer, kan inte uppnå målet med sanitet och desinfektion vi förväntar oss, och det har mer psykologisk komfort.
När du använder snabbmatslådor för engångsbruk bör du välja vanliga produkter.
