Takeaway förpackning: Är plastbestick pålitliga?
I dagsläget har Internet underlättat människors liv. Många har erfarenhet av att beställa avhämtning online. Öppna Meituan, Ele.me och andra appar för att lägga beställningar direkt, så levereras olika paketerade delikatesser direkt till dörren. Men även om avhämtning ger stort överflöd och bekvämlighet till allas kost, har många också vissa bekymmer - mat för avhämtning förvaras alltid i engångsplastlådor och plastskålar. Är dessa plastserviser säkra och hygieniska? Är det dåligt för kroppen att äta?
1. Plastserviser underlättar livet
Med den snabba utvecklingen av ekonomin och samhället och den accelererade arbetstakten eftersträvar människor i allt högre grad ett säkert, hygieniskt, bekvämt och raffinerat liv. På grund av detta har engångsprodukter svept över världen. Engångslådor av plast, skålar, drickskoppar, sugrör och andra produkter möter inte bara konsumenternas behov för det moderna livet som bekvämlighet, hastighet och renlighet, utan bildar också en enorm skala. Industrikluster och industrikedjor.
Big data visar att för närvarande är 3 av 10 kineser takeaway-användare, vilket genererar mer än 20 miljoner takeaways varje dag. På grund av egenskaperna för bekvämlighet, portabilitet och kvantitetskontroll fortsätter den totala efterfrågan på engångsservis av PP-plast på livsmedels- och dryckesförpackningsmarknaden att växa.
"För restauranger är det viktigaste hur man säkerställer att maten levereras till kunderna inom 25 minuter till en timme, och att färgen, aromen, smaken och formen på maten är i princip samma som när den kom ut ur maten. panorera." En kedja Ägaren till restaurangen sa att kinesisk mat och dryck är särskilt rik och komplex. För de med soppa och vatten kan pappersservis inte garanteras, och endast plastservis kan användas.
"Med den snabba utvecklingen av onlinematbeställning är matlådor i plast och fatskålar i plast för att packa avhämtning mycket populära. Dessutom har folk en känsla av att spara, och de rätter som inte går att äta på restauranger kan också packas bort med plastservis, vilket är väldigt bekvämt. Det kan minska slöseri med resurser." Ansvarig för Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd. sa att förpackningsservisen som tillverkas av tillverkaren inte bara är moderiktig, vacker och stämningsfull, utan att de livsmedelsklassade råvarorna som används i produktionen är mycket rena och har bra glans, vilket kan garantera säkerhet och hygien. .
Den ansvarige sa att nu har hälsotillsynsavdelningen och tillverkarna mycket stränga kvalitetskrav för engångsservis, inte bara för att underlätta användningen, utan också för att säkerställa produktkvalitet, god tätning, hög temperaturbeständighet, hygien och miljöskydd.
2. Digitala hemligheter på plastförpackningar
Försiktiga vänner kan upptäcka att det finns triangulära logotyper och siffror på botten eller sidan av plastservisen. Vad gör dessa logotyper och siffror och vad betyder de?
Enligt experter betyder den triangulära ringlogotypen som består av 3 pilar "återvinningsbar", och de arabiska siffrorna i mitten indikerar typen av plast. Olika material har olika egenskaper och användningsområde. För närvarande sorteras plastprodukter från nr 1 till nr 6. Bland dem är nr 5 det mest använda materialet för takeaway-förpackningar.
Nr. 1: PET (polyetylentereftalat), på grund av dess höga transparens används det mest i mineralvattenflaskor och kolsyrade dryckesflaskor. Detta material är inte resistent mot höga temperaturer. När temperaturen överstiger 70 grader kommer den att deformeras och lösa upp ämnen som är skadliga för människokroppen. Därför kan den inte användas upprepade gånger, och den bör inte användas för högtemperaturmat eller för uppvärmning.
Nr 2: HDPE (högdensitetspolyeten), som är mindre genomskinlig än nr 1. Den används ofta i mjölkflaskor och flaskor för mjölkdrycker, men dess temperaturbeständighet är högre än den för nr 1, som kan nå 110 grader , så varmt vatten kan användas. Värm upp den och drick den.
Nr 3: PVC (polyvinylklorid), som är lätt att producera två sorters giftiga och skadliga ämnen, har använts mindre för förpackning av livsmedel.
Nr 4: LDPE (polyeten med låg densitet), den mest använda är plastfolie, som är mycket säkrare än nr 3. Den kan användas för att slå in lagad och varm mat, men temperaturen bör inte vara för hög, för när värms till 110 grader, det kommer att smälta fenomenet uppstår, och de skadliga ämnena i materialet kommer att lösas upp. Så när du värmer mat i mikron, se till att ta bort plastfolien först.
Nr 5: PP (polypropen), temperaturbeständigheten kan nå 130 grader, på grund av dess höga temperaturbeständighet, höga hårdhet, stabil mot organiska lösningsmedel och oljor som syra och alkali, används den främst i mikrovågsmatlådor, plastmuggar för dricksvatten är engångsmatlådor de mest använda i takeaway-servis och är de enda matlådorna i plast som kan sättas direkt i mikrovågsugnen för uppvärmning. För närvarande kan all PP betraktas som livsmedelskvalitet och kommer inte att lösa upp skadliga ämnen under normala och höga temperaturer.
Nr 6: PS (polystyren), används främst för att göra skålar av snabbnudlaskar och skummade snabbmatslådor. Vissa butiker kommer att användas för att sälja ris snabbmat, men när temperaturen är för hög kommer kemiska ämnen att fällas ut.
3. Internetrykten är inte trovärdiga
Det finns rykten på Internet om att det ofta är skadligt för kroppen att äta mat förpackad i plastservis, med motiveringen att dessa plastserviser kommer att släppa ut skadliga ämnen som mjukgörare, bisfenol A, dioxiner och tungmetaller.
Men det är det faktiskt inte.
Mjukgörare, även kända som mjukgörare, läggs till hårdplast för att göra dem mer elastiska och hållbara. Tidigare var nr 3 den vanligaste hårdplasten med mjukgörare, men nr 1, nr 5 och nr 6, som oftast används i uttagsservis av plast, är alla mjuka plaster, som är i sig elastisk och kräver inte användning av mjukgörare.
Dessutom är bisfenol A en kemisk råvara, och bisfenol A i material som kommer i kontakt med livsmedel kan verkligen överföras till livsmedel. De tre materialen av nr 1, nr 5 och nr 6 som huvudsakligen används i avhämtningsplastbehållare är alla. Användningen av bisfenol A krävs inte.
Det finns också påståenden om att plast nr 1 släpper dioxiner vid kylning. Dioxiner är giftiga ämnen och kan orsaka cancer, men det finns för närvarande inga vetenskapliga bevis för att plast nr 1 i sig innehåller dioxiner, och dioxiner produceras inte i kylda temperaturer.
Vissa andra kemikalier som används för att tillverka plast har potential att släppas ut i livsmedel, till exempel plastbehållare från material nr 1 som innehåller spår av antimon. Forskning visar dock att antimonhalten i PET-drycker på flaska är mycket låg, långt under det riktvärde som Världshälsoorganisationen fastställt för dricksvattenkvalitet, och inte utgör någon hälsorisk. Faktum är att mitt land också har begränsade standarder för vissa kemikalier i plastbehållare. Till exempel kan antimon i plastbehållare av material nr 1 inte vara högre än 0.05 mg/L.
Allt som allt, för kvalificerad engångsservis av plast som produceras av vanliga tillverkare, behöver vi inte oroa oss alltför mycket för dess säkerhet. Det är förstås inte bra att äta takeout ofta, till exempel är det svårt att garantera näringsbalans och hygien.
Hygieniskt kvalificerade produkter bör användas
4. Så, hur kan man skilja på om avhämtningsplastbehållaren är kvalificerad?
Experter påpekade att metoderna för att titta på utseendet, röra styrkan och lukta lukten kan användas för att särskilja om uttagsservisen av plast är kvalificerad. Kvalificerade produkter bör först ha QS-märket (enterprise food production license), och ytan ser slät och transparent ut, fri från fläckar, föroreningar, repor, sprickor etc., och inga bubblor, missfärgning, blekning, dessutom kommer den inte att känna sig mjuk och lukta. Det luktar inte illa heller.
Om det finns en sådan situation som att "lukta konstigt" kan det vara en undermålig produkt. Visst, ibland är det inte lätt att säga, så det är bättre att välja vanliga snabbmatsrestauranger eller restauranger, eftersom plastbehållarna de använder vanligtvis är säkrare i kvalitet.
Det är viktigt att notera att inte alla plastredskap är lämpliga för att servera rykande varm mat. Använd inte material nr 3 eller porslin av plast med okända material för att förpacka mat med hög fetthalt, såsom kokta fiskfiléer, bräserade auberginer, etc. Var också uppmärksam på användningstemperaturen för olika plastserviser, såsom plastbehållare av nr. 6 material blir mjukt vid 95 grader. Inte alla plastbehållare är lämpliga för uppvärmning i mikrovågsugn. Plastserviser gjorda av material nr 1 och nr 6 har en relativt låg värmebeständighet och kan inte värmas i en mikrovågsugn och inte heller laddas med för varm mat. Om du inte är säker på om avhämtningsplastbehållaren kan värmas kan du hälla maten i en kastrull och värma upp den igen.
Återanvänd inte heller engångsservis av plast för avhämtning. Till exempel ska uthämtningslådor gjorda av nr 1 och nr 6 plast kasseras efter användning, och ska inte användas till annan mat. Det bör dock inte kasseras urskillningslöst, utan aktivt sorteras och återvinnas för att minska resursslöseri och miljöföroreningar.
"Under de kommande 10 åren kommer socialiseringen, intensifieringen och industrialiseringen av kök att ha en enorm utveckling, och det därav följande problemet med föroreningar av engångsserviser kommer också att utvecklas snabbt." Zhou Lili, senior ingenjör vid General Business Department of China Plastics Processing Industry Association, påpekade att plastprodukter är en relativt motsägelsefull produkt, som underlättar våra liv, men också ger miljöskyddsfrågor. Hon föreslog att de berörda avdelningarna skulle utveckla en regel för att återvinna, återvinna och hantera dessa kasserade serviser.
